Hrana za pamćenje

Tanjir pun povrća poboljšava pamćenje kod starijih ljudi, objavili su istraživači sa Univerziteta u Čikagu. Starijim osobama koje su jele barem 2,8 obroka povrća na dan, slabljenje intelektualnih sposobnosti tokom šest godina bilo je manje za 40 odsto u odnosu na istu populaciju koja povrće nije konzumirala.
Osobe koje najviše jedu zeleno lisnato povrće, na primer salate i spanać, prosečno najmanje gube pamćenje. Na drugom mestu je žuto povrće, kao što su bundeva i brokoli, izjavila je dr Marta Kler Moris, rukovodilac istraživanja. Istraživanjem je obuhvaćeno 3.718 osoba, starijih od 65 godina, koji su popunjavali upitnik o svojoj ishrani, i bar dva puta tokom istraživanja rešavali test intelektualnih sposobnosti. Dr Moris kaže da je tokom istraživanja otkrila i da mononezasićene i polinezasićene zdrave masnoće u biljnom ulju pomažu u smanjivanju rizika od gubitka pamćenja i razvoja Alchajmerove bolesti. Ali zato kikiriki, sočivo i druge mahunarke imaju najmanji učinak, dok često uzimanje voća gotovo da nema nikakvu vrednost, kada je reč o sprečavanju gubitka pamćenja.

Pogledaj sliku na izvornom sajtu